2013年10月29日 星期二

【日本九州】友情萬歲!向美食舉杯 Toast!敬福岡!


五月底,IAN累積的美國運通飛行里程數即將到期,額度可兌換兩張東南亞亦或東北亞限定範圍的機票,附帶條件必須搭乘國泰航空。四月去了趟菲律賓,就拿里程數兌換去日本,飛往未知的九州吧!

福岡是九州最大的國際機場,前往市區十分便利,交通路線如下:國際空港→搭乘免費接駁巴士約10分鐘→國內線航廈→轉搭航站內地下鐵空港線→250日幣抵達天神、博多等大站。 

日本路邊攤「屋台」新體驗 
到達博多的第一晚,已是晚間10點多,週末夜晚的奇特街景之一,就是看著日本男人穿著西裝,遊走街頭和居酒屋。站在竹下通的一側,望著馬路對側的Hotel Leopalace Hakata,目光焦距在旅館前停駐的兩座屋台,微弱的光線、漆黑無聲的夜晚,構成了一幅無法言喻的小說情景,我們也不自覺地走進了小說。

路邊屋台

屋台老闆熱情地問著我們打從哪來,台灣和日本的一線溫情,往往在於食物和兩方的旅遊地點。老闆有來過台北、晃過西門町、吃過小籠包,我聽了無數個日本人描述同樣的事情,卻永遠聽不膩。異鄉的旅途對於過客而言,都是獨特且具有個人記憶的,我小心翼翼地捧著每個人僅存的回憶,細細聆聽。

老闆獻上雞肉捲

入夜微涼,五月福岡的記憶,剩下的僅僅是那碗熱騰騰的拉麵和現烤的雞肉捲。水煮拉麵冉冉而升的熱氣、身旁大叔吃麵條咻、咻、咻~的聲音,這樣的臨場感竟讓人傷感起來。每一年拜訪日本之際,就像是歲末大清倉,檢視自己新的一年得到了什麼、又失去了什麼。日本之行就像面鏡子,看著日益擴大的毛細孔,驚覺又長大了一歲。

福岡深夜食堂

旅遊的經驗如同人生經歷起起伏伏,告別九州的前一晚,我們依舊以步行代替交通工具,在天神吃了一蘭拉麵,之後漫步至中洲屋台區二度覓食。沿著那珂川走著,隨意地選了距離博多運河城最近的一家店「伸龍」,點了關東煮和燒烤,但怎麼吃就是不起勁。

坐台的男老闆面無表情,大約30來歲,和日劇裡被顧客圍繞的“マスター”完全就是天壤之別,日本年輕情侶坐在我跟IAN兩側,一對一對沉醉在愛的世界,我們瞬間變成了空氣。當下開始想念起幾天前才經歷的鹿兒島屋台村夜晚,萍水相逢的食客齊聚一堂,即便是美酒佳餚,也得要碰上對的同伴才行阿!

中洲屋台區

福岡美食大車拼  
福岡是九州豚骨拉麵一級戰區,一風堂、一蘭、一幸舍、元祖博多だるま,在台灣嚐過一風堂,沒帶給我特別的驚喜;原本想去其福岡總店一嚐究竟,然陰錯陽差始終沒給我吃到,只品嚐了略帶紅色湯頭的「一蘭拉麵」。 

一蘭拉麵 
一蘭供上的是樣式特殊的長方型碗缽,一人一格類似K書中心的座位,視野正前方是廚房。當餐點到齊後,店員會將正前方的簾子下拉,客人即可開始享受一段不受干擾的拉麵之旅。
 
K書中心一人一位

整排K書中心

一蘭的拉麵條又直又細、有Q度;口感層次雖不豐厚,湯頭卻十分爽口;配料相較鹿兒島拉麵簡單許多,然因其特殊風味,一蘭值得拜訪嘗鮮。

方形碗缽的一蘭拉麵

JR博多城美食專區 
周日的JR博多城擠滿了人潮,9F10F兩層各有20來家的餐廳,戶戶爆滿,ごはん家椒房庵明太子專賣店我心儀已久,專賣牛雜鍋﹙牛的內臟﹚的笑楽也是榜上有名,但都滿到一個極致,隨即挑了一家不需大排長龍的燒烤炸物店「天串 魚串 ひさご」進食。

在地食物新鮮便宜又大碗,かきあげ丼,1380円,包含海老兩條、穴子、花枝、帆立貝串、野菜兩份、明太子。迷你雙色丼套餐,含生食海鮮丼和熟食天丼、小菜、紅味噌湯、漬物,一套980円,寫到這兒連我自己都餓了呢~

かきあげ丼


二色

他鄉遇故知 
Durham學妹怡亞趁暫停工作的一段日子,到福岡的短期語言學校進修。他鄉遇故知的好處,就是物盡其用。便利商店預訂棒球門票,找她!在WEST連鎖餐廳點餐,派她和服務生交涉!我跟台灣黑熊IAN爽爽地在一旁納涼。

歡迎來到女ㄖ人的世界

晚飯過後,又繞到TSUTAYA書店的1F星巴克繼續女性話題,一刻都無法停歇,我放那隻台灣黑熊吃草,任他在書店閒晃。我欣賞怡亞的個性,在於她擅於分析事物,又不失人性溫度,久久聯繫一次的友誼這樣存在著,我感到十分幸運。

踏上九州的旅途感覺好不真實,有別於本島的份圍和步調,如同使用相同語言的蘇格蘭和英格蘭,民俗風情大不相同。旅行讓人成長,試著接受不一樣的觀點和截然不同的文化,繼續往兼容並蓄之路邁進。

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